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锅体容积 |
锅体直径/mm |
电机功率 |
搅拌形式 |
起臂/翻锅形式 |
尺寸（长*宽*高）/mm |
加热形式 |
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100L |
800 |
1.5 |
行星/刮底 |
手动/蜗轮蜗杆 |
1300*1200*2200 |
电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
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200L |
900 |
1.5 |
行星/刮底 |
手动/蜗轮蜗杆 |
1400*1300*2200 |
电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
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300L |
1000 |
1.5 |
行星/刮底 |
手动/蜗轮蜗杆 |
1500*1400*2200 |
电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
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400L |
1100 |
2.2 |
行星/刮底 |
手动/蜗轮蜗杆 |
1700*1600*2200 |
电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
手动行星搅拌炒锅设备特性
本设备锅体为一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象，且易于清洗，符合食品卫生要求。
采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式供客户选择，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。
搅拌方式采用特殊的行星搅拌，搅拌器公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。
整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
设备用途：
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。